Garant

Description

La Garant (posteriormente rebautizada como Gallant) es una cepa de origen alemán, liberada en los años 90 por el Instituto de Viticultura de Friburgo. Está especialmente indicada para los viticultores y jardineros del norte, ya que se adapta muy bien a las variaciones de temperatura, aunque no es mala idea acolcharla en invierno por si acaso, como cualquier otro frutal.

Esta variedad de vid es ideal para plantar en cenadores por su viva ramificación, al igual que muchas otras variedades resistentes. De hecho, Garant es muy resistente a las enfermedades fúngicas, lo que la hace adecuada para los jardineros orgánicos y/o de permacultura. Es especialmente interesante combinarla con otras variedades resistentes para obtener una cosecha repartida en varios meses de diferentes sabores y colores.

Las uvas Garant son grandes, de color amarillo dorado y tienen un pronunciado sabor a moscatel, lo que les confiere un carácter y un aroma deliciosos. Las uvas son de tamaño medio a grande y alcanzan la madurez en septiembre.